Verbotene und zu meidende Lebensmittel beim Stillen: welche sind das?

Die Ernährung, die für Schwangere und Stillende gut ist, ist genau dieselbe, die allen guttut: abwechslungsreich und ausgewogen, mit möglichst naturbelassenen Lebensmitteln und nicht zu viel Zucker oder Fett. 

Muttermilch bleibt immer nahrhaft 

Untersuchungen haben gezeigt, dass die Ernährung keinen Einfluss auf den Gehalt der Hauptbestandteile der Milch hat (Proteine, Laktose, Cholesterin, Kalzium …).

Auch die Fettmenge in der Milch bleibt stabil, unabhängig davon, wie sich die Mutter ernährt.

Deine Milch wird immer nahrhaft sein. Aber wusstest du, dass das manchmal auf Kosten deiner eigenen Reserven geht? Bei Bestandteilen wie Kalzium oder Eisen bleibt der Gehalt in der Milch stabil, weil dein Körper auf deine eigenen Reserven zurückgreift, um dein Kind zu versorgen. Anders ist es bei der Zusammensetzung der Fette, etwa beim wertvollen DHA: Dafür gibt es keine körpereigenen Vorräte. Die Zusammensetzung deiner Milch hängt hier direkt davon ab, was du isst. Gut zu essen bedeutet deshalb vor allem, auf deine eigene Gesundheit als Mutter zu achten, damit du nicht erschöpft bist. 

Manche Bestandteile hängen von unserer Ernährung ab

Die Zusammensetzung der Milchfette hängt von unserer Ernährung ab, ebenso wie der Gehalt bestimmter fettlöslicher Vitamine in der Milch (1). Deshalb ist es wichtig, essenzielle und langkettige Fettsäuren wie DHA aufzunehmen, die für die normale Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems unseres Kindes wichtig sind. Sie kommen insbesondere in Fisch vor (bevorzuge kleine Fische – warum, erklären wir dir weiter unten).

Mehr dazu erfährst du in unserem Artikel überEinfluss der Ernährung auf das Stillen.

Stillen verbraucht viel Energie

Es wird daher empfohlen, deine Ernährung entsprechend anzupassen. Dafür kannst du deine üblichen täglichen Mahlzeiten um zwei Zwischenmahlzeiten ergänzen. Jetzt ist nicht der richtige Zeitpunkt für eine Diät zum Abnehmen! Denk auch daran, ausreichend zu trinken.

Im Wochenbett ist es manchmal schwer, Zeit zum Kochen zu finden, weil das Baby unsere ganze Zeit beansprucht. Bevorzuge dennoch, soweit es möglich ist, selbst gekochte Gerichte aus frischen Zutaten. Meide industriell hergestellte, hochverarbeitete Produkte, die oft zu viel gesättigtes Fett, Salz und Zucker enthalten.

Bitte deine Familie und Freunde, dir selbst gekochte Gerichte mitzubringen. Oder koche vor der Geburt Gerichte vor und friere sie ein, damit du nach der Geburt Mahlzeiten vorrätig hast, die sich leicht aufwärmen lassen.

Meide auch Limonaden und andere stark gesüßte Getränke. 

Marie, Mitgründerin von Jolly Mama:

„Ich werde oft gefragt, ob es während des Stillens verbotene Lebensmittel gibt. Die Antwort ist einfach: In den allermeisten Fällen nicht. Ich habe meine drei Kinder insgesamt fast sieben Jahre lang gestillt und kann dir sagen: Eine stillende Mutter muss nicht ‚perfekt‘ sein. Die ideale Ernährung während des Stillens ist dieselbe wie für alle anderen: abwechslungsreich, ausgewogen und möglichst naturbelassen. Deine Milch bleibt nahrhaft, auch wenn im Alltag nicht alles perfekt läuft. Es gibt keine Lebensmittel, die grundsätzlich verboten sind. Vielmehr geht es um einen vernünftigen Umgang damit: Koffein in Maßen konsumieren, große Fische mit hohem Quecksilbergehalt meiden und auf die Reaktionen deines Babys achten, wenn du eine Unverträglichkeit vermutest. Das Ziel ist nicht, auf alles zu verzichten, sondern sich gut zu ernähren … zuallererst für sich selbst.“ 💛

Die meisten Mamas können Milchprodukte ohne jegliche Bedenken oder unerwünschte Auswirkungen auf das Baby konsumieren.

Bei manchen Babys können Milchprodukte jedoch zu deutlichen Beschwerden führen.

Unverträglichkeit gegenüber Kuhmilchproteinen

Das häufigste Allergen ist Kuhmilch, die mehr als 33 verschiedene Proteine enthält. Man spricht dann von einer KMPA (Kuhmilchprotein-Allergie). Es wird geschätzt, dass etwa 7–8 % der Babys (2) allergisch auf Kuhmilchproteine reagieren.

Bei einer Allergie oder Unverträglichkeit ist nicht deine Milch die Ursache der Allergie, sondern die allergisierenden PROTEINE, die ins Blut und dann in die Muttermilch gelangen. Also kein Grund, sich schuldig zu fühlen! 

Koliken und Reflux

Babys haben noch empfindliche Darmschleimhäute, und Milchproteine können verschiedene Symptome auslösen, wie intensives Weinen oder Reflux, ob offensichtlich oder nicht. Eine Studie aus dem Jahr 2000 untersuchte den Zusammenhang zwischen Reflux und KMPA: Von 204 Säuglingen unter einem Jahr mit Reflux waren mehr als 40 % auch allergisch auf Kuhmilchproteine. (3)

Was tun, wenn ich eine KMP-Unverträglichkeit vermute?

Wenn du glaubst, dass dies der Fall sein könnte, versuche alles, was Kuhmilchproteine enthält, einige Tage oder sogar 2 bis 3 Wochen aus deiner Ernährung zu streichen, und beobachte, ob du eine Veränderung im Verhalten deines Babys oder an seiner Haut feststellst.

Bei einem strikten Nahrungsmittelverzicht von 24 Stunden bis 15 Tagen dauert es mindestens 15 Tage, bis eine Verbesserung oder ein Verschwinden der Symptome eintritt. Wenn du keine Verbesserung feststellst, kann man darüber nachdenken, die Einschränkung aufzuheben und einen anderen Ansatz zu verfolgen (4). Manchmal ist dieser Verzicht auch nur dann wirksam, wenn er mit einem weiteren kombiniert wird, etwa dem Verzicht auf sojahaltige Produkte. Man spricht dann von Kreuzreaktionen.

Sprich mit deiner Kinderärztin, deinem Kinderarzt oder einer Allergologin bzw. einem Allergologen, die oder der dir genau sagt, was du aus deiner Ernährung streichen oder reduzieren solltest.

Marie, Mitgründerin von Jolly Mama:

„Milchprodukte müssen während des Stillens nicht grundsätzlich gemieden werden. Die große Mehrheit der Mamas kann sie ohne jegliche Auswirkung auf ihr Baby konsumieren. Bei manchen Säuglingen kann jedoch eine Sensibilität oder eine Allergie auf Kuhmilchproteine (KMPA) bestehen. In diesem Fall ist nicht deine Milch das Problem, sondern die Nahrungsproteine, die in dein Blut und dann in die Muttermilch übergehen. Wenn du eine Unverträglichkeit vermutest, kannst du einen vorübergehenden Verzicht testen. Ich rate jedoch dringend davon ab, Milchprodukte allein und langfristig wegzulassen. Das Stillen erhöht deinen Nährstoffbedarf, insbesondere den Calciumbedarf. Ein schlecht begleiteter Ausschluss kann zu Mangelerscheinungen führen. Am besten besprichst du das mit deiner Kinderärztin oder einem Kinderarzt bzw. einer Fachkraft im Gesundheitsbereich, um einen klaren Rahmen zu setzen, die Dauer des Tests festzulegen und bei Bedarf geeignete Alternativen zu finden." 

Entdecke alle unsere Getränke und Tees, die mit dem Stillen vereinbar sind. 

Anders als in der Schwangerschaft, wo du nicht alles essen durftest, was du wolltest, gibt es beim Stillen keine wirklich verbotenen Lebensmittel!

Es ist auch möglich, dass dein Baby auf ein bestimmtes Lebensmittel reagiert, was sich durch verschiedene Symptome äußern kann: Verdauungsprobleme (Aufstoßen, Reflux) oder Hautprobleme (z. B. Ekzem). Achte auf deine eigenen Reaktionen und die deines Babys auf das, was du isst. 

Zögere nicht, eine Fachkraft im Gesundheitsbereich aufzusuchen, sobald du dir Sorgen machst oder spezifische Beratung benötigst. Du wirst ruhiger sein und dein Stillen – und vor allem dein Baby – noch mehr genießen können!

🍫 Unsere Still-Snacks

Der genussvolle Begleiter für deine Still-Routine.

Vergiss gewöhnliche Müsliriegel. Unsere Snacks (Banane Choc, Cho-chocolat, Abricool) sind wahre Nährstoffkonzentrate, die speziell für die Laktation formuliert wurden. Reich an natürlichen Galaktagoga wie Bockshornklee unterstützen sie deine Milchproduktion und liefern dir gleichzeitig Magnesium und gesunde Fette, die du brauchst, um den ganzen Tag über stabile Energie zu haben. Eine einfache Geste, ohne Vorbereitung, um für dich und dein Baby zu sorgen.

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Dieses Menü ist darauf ausgelegt, deine postpartale Erholung zu unterstützen, deine Muskelmasse zu erhalten und eine an guten Fetten reiche Muttermilch für die Gehirnentwicklung deines Babys zu gewährleisten.

🍳 Frühstück: Der "Power Start" Herzhaft

• 2 Eier (Spiegelei oder weich gekocht): Quelle für Cholin (Gehirnentwicklung des Babys) und vollständige Proteine.
• 2 Scheiben Vollkorn- oder Sauerteigbrot: Für komplexe Kohlenhydrate mit langsamer Freisetzung.
• 1/2 Avocado: Für einfach ungesättigte Fettsäuren und Sättigung.
• Eine Saisonfrucht: Für Vitamin C, das das Immunsystem unterstützt.

🐟 Mittagessen: Das Remineralisierende Kombo

• Gegrillte Sardinen- oder Makrelenfilets: Die Champions für DHA und Kalzium (wenn mit den Gräten gegessen).
• Quinoa mit Kräutern: Ein Pseudogetreide reich an Aminosäuren.
• Großzügige Portion Brokkoli oder Spinat: Gedämpft, um die Nährstoffe zu erhalten, mit Olivenöl beträufelt.
• Dessert: Ein Milchprodukt (Schaf oder Ziege) für die Kalziumzufuhr.

🍫 Jolly Mama Snack: Die Stillpause

• 1 Snack Jolly Mama: Formuliert mit sättigenden Zutaten (Hafer, Ölsaaten).
• Ein griechischer Joghurt: Deutlich proteinreicher als ein klassischer Joghurt.
• Eine Handvoll Mandeln: Für Magnesium und Kalzium.

🍲 Abendessen: Wohlbefinden & Muskelregeneration

• Putenschnitzel (oder Hähnchen): Ein mageres Protein, reich an Tryptophan (Vorstufe von Melatonin, dem Schlafhormon).
• Geröstetes Gemüse (Karotten, Zucchini, Auberginen): Ballaststoffzufuhr.
• Vollkorn-Basmatireis: Quelle für komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe.
• Dessert: Ein Kompott ohne Zuckerzusatz.

Der Expertenrat: Wenn du nach der Einführung eines neuen Lebensmittels Zeichen von Verdauungsbeschwerden bei deinem Kind beobachtest, lass keine Zweifel aufkommen. Ein Ernährungstagebuch kann dir helfen, den Auslöser zu identifizieren, bevor du deine Kinderärztin oder deinen Kinderarzt aufsuchst.