Schwangerschaft und vegetarische Ernährung

Eine vegetarische Ernährung ist durchaus vereinbar mit der optimalen Entwicklung des ungeborenen Kindes.

Wenn die Ernährung nur Fleisch ausschließt und Fisch, Eier sowie Milchprodukte erlaubt, stellt diese Ernährungsweise bei ausgewogener Zusammensetzung während der Schwangerschaft kein Problem dar. Ein Nahrungsergänzungsmittel Schwangerschaft wird jedoch empfohlen, um den sehr hohen Nährstoffbedarf zu decken. 

Wenn die Ernährung zwar Fleisch, aber kein Fisch ausschließt und den Verzehr von Eiern und Milchprodukten erlaubt, führt eine ausgewogene Ernährung zu keinen Mangelerscheinungen – mit Ausnahme von Eisen, das supplementiert werden sollte. Außerdem sollten in Abwesenheit von Fisch andere wichtige Quellen essenzieller Fettsäuren bevorzugt werden, nämlich pflanzliche Öle, die reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind (Walnuss-, Haselnuss- und Rapsöl). Zudem sollte auf den Vitamin-B12-Spiegel geachtet werden, da dieser hauptsächlich in tierischen Produkten vorkommt. 

Das Wichtigste bei diesen beiden Ernährungsweisen ist, eine ausreichende Proteinzufuhr sicherzustellen, um den Bedarf an essenziellen Aminosäuren zu decken (jene, die unser Körper nicht selbst synthetisieren kann und die nur über die Ernährung zugeführt werden können). Dafür werden Eier und gegebenenfalls Fisch, aber auch pflanzliche Proteine (Getreide und Hülsenfrüchte sowie Weizenkeime) genutzt.

Die vegane Ernährung birgt das Risiko schwerer Mangelerscheinungen, die nicht unterschätzt werden sollten, insbesondere bei Vitamin B12 und Zink.

Das Risiko von Mangelerscheinungen besteht bei zahlreichen Nährstoffen (Aminosäuren, Vitamin B12, Kalzium, Zink, Eisen). Je nach Ausmaß der Mangelerscheinungen kann die Gesundheit des Fötus beeinträchtigt werden. In diesem Fall ist es unerlässlich, eine geeignete medikamentöse Supplementierung einzuleiten, und es ist wichtig, pflanzliche Lebensmittel miteinander zu kombinieren, insbesondere Hülsenfrüchte mit Ölsaaten und Hülsenfrüchte mit Getreide. Es ist dann zwingend erforderlich, während der gesamten Schwangerschaft eine sorgfältige Ernährungsberatung in Anspruch zu nehmen.

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