Vitamine B9 of gemethyleerd folaat (5-mthf) op je bord
Gemethyleerd folaat (5-mthf) komt voor in onze voeding, met name in groene bladgroenten, fruit, peulvruchten, lever en biergist. Gemethyleerd folaat (5-mthf) in voeding is echter weinig stabiel en is gevoelig voor licht en warmte. Bij de verwerking van voedsel kan tot 30 % van het van nature aanwezige gemethyleerd folaat (5-mthf) verloren gaan, afhankelijk van de gebruikte bereidingswijze [13].
Bij stomen gaat bijvoorbeeld vrijwel niets verloren, in tegenstelling tot koken in water.
Vitamine B9 in voedingssupplementen
Het verschil tussen foliumzuur en gemethyleerd folaat
De vorm van vitamine B9 die het lichaam kan opnemen en gebruiken, is de actieve vorm. Die wordt ook wel de "gemethyleerde vorm" of "methylfolaat" genoemd.
Foliumzuur is een synthetische, niet-gemethyleerde vorm. Na opname wordt foliumzuur via opeenvolgende omzettingen omgezet in de actieve vormen van vitamine B9.
Om foliumzuur om te zetten in gemethyleerd folaat (5-mthf), zijn meer dan 7 functionele genen en meer dan 7 functionele enzymen nodig. Ook zijn nutritionele cofactoren nodig (voedingsstoffen die nodig zijn voor de werking van enzymen) en een gezonde omgeving (lage niveaus van zware metalen, infecties, gifstoffen enz.). Deze reacties verlopen zeer langzaam en kunnen ook snel verzadigd raken [14].
Dat alles kost veel energie en is niet altijd mogelijk.
Sterker nog: niet iedereen kan foliumzuur even goed omzetten…
Met name mutaties kunnen de activiteit van een enzym genaamd MTHFR verminderen. Dit enzym speelt een rol bij de stofwisseling van gemethyleerd folaat (5-mthf). Van de algemene bevolking heeft 60 à 70% minstens één van de twee varianten van het gen. Daardoor wordt de omzetting van foliumzuur naar de actieve vorm verhinderd of verminderd [15].
Je kunt de werking van je MTHFR-enzym laten controleren. Vraag daarvoor je arts om je genetische MTHFR-polymorfisme met een biologisch onderzoek te beoordelen.
Het juiste vitamine B9-supplement kiezen
Of je deze mutatie nu hebt of niet, het eenvoudigst is om te kiezen voor een actieve vorm van vitamine B9 die al gemethyleerd is. Dat scheelt je lichaam een omzettingsstap!
De vorm "methylfolaat" is effectiever in het verbeteren van de gemethyleerd folaat (5-mthf)-status [16] en wordt waarschijnlijker aan de foetus doorgegeven dan foliumzuur [17]!
Wil je zeker zijn van een goede inname van vitamine B9, zoek dan op het etiket naar de vorm 5-methyltetrahydrofolaat. Supplementen op basis van citroen- of spinazie-extract bevatten ook de actieve vorm.
Onze snack voor tijdens de zwangerschap Vanifique bevat gemethyleerd folaat (5-mthf) uit een spinazie-extract.
Folates Mama,’ het alternatief voor foliumzuur, met gemethyleerde, gepatenteerde vitamine B9 Quatrefolic®
Ons assortiment van voedingssupplement voor de zwangerschap (Baby Bump, Bump Essentials en Bump Powder) bevatten de vorm 5-methyltetrahydrofolaat (Quatrefolic®), de gepatenteerde vorm die direct kan worden opgenomen.